Dieta rozdzielna
W tej diecie rozdzielnej dr Hey'a nie wolno laczyc weglowodanów z bialkami,
natomiast obie grupy mozna laczyc z tzw. grupa neutralna.
W diecie rozdzielnej wyrózniamy trzy grupy produktów:
I.Grupa bialkowa - to bialko zwierzece oraz nabial czyli: mieso, wedliny, drób, ryby, jaja, mleko, jogurty, sery zólte i biale oraz warzywa straczkowe.
mieso gotowane:
- gotowany drób
- gotowane kielbasy i wedliny
- gotowane, nie wedzone ryby
- gotowane owoce morza
- wyroby sojowe
- jajka
- mleko
- ser zólty o zawartosci tluszczu do 50% w s.m.
- gotowane pomidory
- soki owocowe, wytrawne wina, herbaty owocowe
- owoce jagodowe (oprócz czarnych jagód)
- owoce ziarnkowe (oprócz slodkich miekkich jablek)
- owoce pestkowe
- winogrona
- owoce cytrusowe
- owoce egzotyczne (oprócz bananów oraz swiezych fig i daktyli)
II. Grupa neutralna - sa to warzywa (WYLACZAJAC ZIEMNIAKI I KUKURYDZE), owoce, nasiona (slonecznik, orzechy etc.), oleje, oliwa, maslo, miód i slodzik, kawa i herbata, soki warzywne i owocowe, woda:
- tluszcze (oprócz utwardzanych, bialych tluszczów)
- zakwaszane produkty mleczne
- slodka smietana i smietanka do kawy
- sery o zawartosci tluszczu min. 60% w s.m.
- biale sery
- surowe lub wedzone wedliny
- surowe mieso
- surowe, marynowane lub wedzone ryby
- warzywa i salaty
- grzyby
- kielki i zarodki
- ziola i przyprawy
- orzechy (oprócz ziemnych) i nasiona
- czarne jagody
- rodzynki
- oliwki
- zóltko
- drozdze
- bulion warzywny
- wysokoprocentowe czyste alkohole
- zelatyna
III. Grupa weglowodanowa - pieczywo, kasze, platki, muesli, ryz, ziemniaki, makarony, owoce suszone, cukier, kukurydza, ciasta, inne slodycze:
- zboza pelnoziarniste
- kasza gryczana
- produkty pelnoziarniste
- ziemniaki
- banany, kruche i slodkie jablka, swieze figi i daktyle
- suszone owoce (oprócz rodzynek)
- fruktoza, miód, syrop klonowy, nektary z gruszek i jablek
- maka ziemniaczana
- proszek do pieczenia
- budyn
W posilkach mozna laczyc dowolnie produkty z grup I i II oraz II i III (czyli grupa bialkowa z neutralna albo grupa weglowodanowa z neutralna). Wykluczone jest laczenie grupy bialkowej z weglowodanowa.
Nie mozna wiec jesc mleka z platkami, a jedynie z owocami. Nie mozna miesa z ziemniakami ani z ryzem, ale np. ryz z duszonymi na lyzeczce oleju warzywami itd.
OWOCE POMAGAJACE TRAWIC BIALKO:
- jablka,
- morele
- czarne jagody
- grejfruty
- kiwi,
- cytryny
- nektarynki
- pomarancze
- papaja
- brzoskwinie
- gruszki
- ananas
- kwasne sliwki
- jezyny
- truskawki
OWOCE POMAGAJACE TRAWIC SKROBIE:
- banany
- daktyle
- swieze i suszone figi
- slodkie winogrona
- mango
- papaja
- slodkie gruszki
- slodkie sliwki
- rodzynki